第二十八章 (第3/3页)

周方也觉得自己可能说得过多，于是他赶紧为自己解释：“我说哥几个，我可都是从各种渠道打听来的，人家怎么说我就怎么学给你们，你们可别多心啊！”

    齐英轻轻笑了笑：“我们可不管他张厉生是干什么的，我们这几个人只关心张特派员把我们召集到这儿到底是为什么？”

    “干什么？”周方有些神秘的笑了笑，“你们几个到这时候还不明白？”

    齐英和**环视了一眼周围的这几个人，齐英点了点头：“咱们几个都是在关外一起搞那个什么暗杀团的，他张特派员和咱们多少算有点交情，备不住觉得咱们这伙子人个顶个都有那么两把刷子，可是今儿在外边吃饭的那些人都是些什么人，傻子也看得出来，那些人有的是行伍出身，有的纯粹就是江湖人，第二桌最边上那个人明显就是个刚出大狱的囚犯，他张特派员把这些人拢到一起不会是又想搞什么暗杀团吧？”

    **看了看齐英，目光慢慢转向了周方，可是周方什么话也不说，只是慢条斯理的喝着酒。**有些失望，他的目光最后落在了齐英的身上。

    齐英并没有回应**，他的眼睛斜视着周方：“这位周老兄可是深藏不露啊，有啥话咋不跟大家伙儿说出来？怎么？怕我们这些弟兄知道了以后会造反？”

    “造反？”周方轻笑一声，“谁会砸自己的饭碗子？”

    “饭碗？”张元忽然来了精神，“啥样的饭碗？”

    “等一会儿，张特派员会告诉你们这是个什么样的饭碗！”周方一边说着一边举起了酒杯，“来！咱们一起喝一杯，看眼前这架势，恐怕咱们日后就得又在一口锅里抡马勺喽！”

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    把子坐在酒席前有些焦急。

    把子已经等待的有些望眼欲穿，他要等待的那个人是白识荆，那位比较爱讲究的白四爷，所以把子把这次会面安排在了四聚成。

    四聚成的门口没有挂那种大牌匾楼，只是在梯口悬挂一副黑地儿金字对联：烹调最说天津卫，宴宾且登四聚成。

    自打康熙年始，户部钞关迁至卫城北门外南运河畔，雍正时又把天津改卫为州设府置县，漕运胜于大明朝。紧接着取消海禁，万商云集百货罗陈，天津成为蓟北繁华第一城。物资交流商贸繁荣，津菜在此时达到顶峰，形成以河海两鲜地方特产为标志的津菜菜系。随之，靠近三叉河口侯家后一带，出现八家专营天津菜的高级饭庄。因这八家饭庄字号均带个“成”字，故称“津门八大成”。八大成不接待散座，专门伺候名门旺族达官贵人，李鸿章坐镇天津任直隶总督时，常在八大成宴请洋人。一百多年以后，津菜在海外的名气一直比在国内名气大，就是这个缘故。民国初，袁世凯于壬子年正月十四在北京天津保定纵兵哗变，天津百姓不知其里将此事变直称“砸当铺”。侯家后一代惨遭洗劫，八大成亦遭池鱼之灾，商业区由此迁至城厢与租界毗邻的南市一带。义和成迁之东兴大街；聚乐成迁之广兴大街；聚庆成迁之荣业大街；聚和成迁之平安大街。义升成、聚升成、聚源成、聚福成在劫难中倒闭，厨子们自己找饭吃，集四家成字号饭庄之大成，合股开了这家四聚成。四聚成的厨艺实属阳春白雪，且为当今天津馆儿的勺把子。天津人见识多，什么事儿都爱说俗，要说四聚成对联俗还算凑合，可要说四聚成馆子俗，那是锔锅锔碗儿的戴眼镜，可就有点儿诚心找碴儿的意思了。

    把子心事重重，他现在是一点儿心思也没有放在满桌的好酒好菜上。

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    *北府：北平人管醇亲王府叫北府，也就是宣统的出生地。

    *鸡头米：又名茨实米，南方入药用。

    *二苍子：不老不嫩者叫二苍子。