第380章 0381厨房之乐 (第1/3页)

    齐薇今日心血来潮，想亲自下厨，不过她知道自己厨艺比不过厨师，但弄几道家常小菜还是可以的，正好让厨师放个假，休息休息。

    她准备得很丰盛八道菜，两个汤，三份甜点。

    荤菜比较慢，所以她把汤准备好，就开始准备荤菜了。第一道荤菜是东坡肉，将猪五花肋肉刮洗干净，切块，放在沸水锅内煮5分钟取出洗净，再用大砂锅垫竹箅子底，先铺上葱，放入姜块，再将猪肉皮面朝下整齐地排在上面，加入白糖、酱油、绍酒，最后加入葱结，盖上锅盖，用桃化纸围封砂锅边缝，置旺火上，烧开后加盖密封，用微火焖酥后，将近砂锅端离火口，撇去油，将肉皮面朝上装入特制的小陶罐中，加盖置于蒸笼内，用旺火蒸到肉酥透。这道菜就费了她四五十分钟。

    第二道是酸菜鱼，酸菜搌干水分切丝，泡红辣椒剁碎，泡姜切粒；炒锅置中火上，放入鱼炸呈黄色时捞出；锅内留油，放入泡红辣椒、姜、葱花，再掺入肉汤，将鱼放入汤内。汤沸后移至小火上，放入泡酸菜。

    光酸菜鱼和东坡肉就费了将近两个小时，她原本想做三道大菜，不过时间来不及了，她只好炒点青菜凑合，炒完才发现一片绿油油的，齐薇忍不住对自己无语了，想了想加了一道扇贝蒸粉丝。

    扇贝蒸粉丝才做完，就到饭点了，齐薇把菜和碗筷摆好，准备去喊他们过来吃饭，还没出门就看到霍天抱着霍瑾安进来了，他脖子上还骑着霍瑾柏。齐薇看他跟耍杂技似的，忍俊不禁。

    厨师悠闲地跟在后面过来，他看霍天的表情颇为幸灾乐祸，齐薇把霍瑾安和霍瑾柏的饭食准备好，放到他们的儿童餐座上，然后又给厨师和霍天也盛了饭，一家子热热闹闹地吃了午饭，齐薇忙了一上午，吃完饭整个人都不想动弹了，霍天急于表现，就赶忙起来收拾碗筷，厨师也跟过去帮忙洗碗。

    齐薇逗弄了一会儿霍瑾安和霍瑾柏，等霍天回来，她就把霍瑾安和霍瑾柏交给他，自己

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